Descripción
Cilantro
Propiedades
Tambien llamdo el falso amigo del perejil, coriando, perejil chino, culandro
Estimula el apetito, ayuda a combatir la flatulencia, estimula la digestion además de ser vermifugo y de poseer un alto contenido en antioxidantes.
Además, las hojas de cilantro son ricas en vitamina C, vitamina K y proteínas. También contienen pequeñas cantidades de calcio, fósforo, potasio, tiamina, niacina y caroteno.
El cilantro reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL).
Un muy buen alimento para el sistema digestivo, el cilantro promueve las funciones hepáticas y las deposiciones.
Es bueno para los pacientes con diabetes. Puede estimular la secreción de insulina y disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
La vitamina K que contiene es buena para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.
Vitaminas – Minerales
Es un buen antiinflamatorio, tiene propiedades antisépticas (bloquea la proliferación de microorganismos), es diurético y muy rico en vitamina C y K.
Contraindicaciones
Los maravillosos efectos de la planta son indiscutibles, pero las preparaciones de cilantro solo deben ser utilizadas con fines gourmet por mujeres embarazadas y madres lactantes.
El exceso de cilantro puede causar dolor abdominal y afectar el apetito. Es bueno anunciar al terapeuta en tales situaciones.
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