Descripción
Coliflor
La coliflor ha demostrado que es rica en fenetil isotiocianato (PEITC), un compuesto anticancerígeno natural. PEITC ataca las células madre de los cánceres, deteniendo los tumores en su camino.
Se ha demostrado que la colina en la coliflor mejora la forma en que funciona la mente. Puede ayudar específicamente con el sueño, la memoria y el aprendizaje.
La coliflor es un vegetal crucífero que es naturalmente rico en fibra y vitaminas. Este alimento no solo es rico en vitaminas B, K y C, sino también en antioxidantes y fibra. De hecho, comer coliflor también puede combatir las enfermedades del corazón.
Puede haber algunos efectos no deseados de consumir coliflor, especialmente si se come en exceso. Hinchazón y flatulencia: los alimentos con alto contenido de fibra pueden causar mayor hinchazón y flatulencia. Sin embargo, la mayoría de las personas pueden tolerar estos alimentos en porciones moderadas.
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