Cerafolio

Cerafolio

Propiedades

Similar al perejil por sus tallos verdes y alargados, conocido también como perifollo es una plata que destaca por su aroma agradable y dulzón, similar al anís. 

Aunque su valor energético apenas destaca, el cerafolio es una hierba que sobresale por su carácter diurético y depurativo. Permitiendo reducir la acumulación de líquidos y eliminar toxinas presentes en nuestro organismo. Aumentando el ritmo de la orina, y beneficiando a los riñones.

Excelente alimento digestivo que ayuda a que las comidas se hagan menos pesadas. Contiene fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y reduce el estreñimiento.

Vitaminas – Minerales

Al igual que el perejil, el perifollo destaca por su tremenda riqueza en vitamina C, un nutriente esencial indispensable para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, necesaria para el crecimiento y la reparación de los tejidos y para bloquear parte del daño celular causado por los radicales libres.

Pero no solo aporta vitamina C, también aporta aceites grasos, vitaminas del grupo B y una amplia variedad de sales minerales, por lo que se trata de una hierba aromática muy completa.

Contraindicaciones

Algunas personas pueden ser alérgicas a la planta y sufrir de dermatitis al tener contacto con ella. También puede ser causante de la fiebre del heno.

Antes de comenzar algún tratamiento medicinal con esta planta, se recomienda consultar al especialista.